さざえの壺焼き

ミシュラン三ッ星シェフの最高傑作を持ってしてもかなわない料理。
そう、さざえさん。

内房ドライブの帰りに漁協を探し回ったんですが、最終的には海ホタルでゲット！

さっそく頂いてます。